O mercado de serviços de alimentação dos EUA foi avaliado em US$ 824,61 bilhões em 2022 e está projetado para crescer de US$ 905,13 bilhões em 2023 para US$ 1.767,54 bilhões até 2030, refletindo uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,03% durante o período previsto. Esses dados são fornecidos pela Fortune Business Insights™ em seu relatório intitulado “US Food Service Market, 2023-2030”.
O setor de serviços alimentícios inclui estabelecimentos que servem comida fora de casa, como restaurantes, bares de comida, cantinas, refeitórios universitários, serviços de bufê, máquinas de venda automática e hotéis. O crescimento do mercado dos EUA é impulsionado pela crescente demanda por serviços personalizados e acesso conveniente a uma gama diversificada de opções de alimentos. O surgimento de novos formatos de restaurantes, incluindo cozinhas virtuais e cozinhas fantasmas focadas em entrega de alimentos, também contribuiu para a expansão do mercado.
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Segmentação
Restaurantes de serviço rápido lideram devido ao aumento de vendas
O mercado é separado em restaurantes de serviço completo, restaurantes de serviço rápido, institutos e outras categorias com base no tipo. A maioria era composta por restaurantes de serviço rápido porque suas vendas estavam aumentando. Empresas bem conhecidas como Restaurant Brands International, Nestle SA e Starbucks Corporation oferecem aos clientes uma grande seleção de bebidas a custos acessíveis. Um menu de refeição completo e serviço de mesa são fornecidos aos clientes em restaurantes de serviço completo. O surgimento de novos conceitos de restaurantes especializados em entregar comida aos clientes, como cozinhas virtuais e cozinhas fantasmas, está impulsionando ainda mais a expansão deste mercado.
Cobertura do Relatório
A pesquisa fornece uma visão geral abrangente das principais categorias de mercado e desenvolvimentos recentes. Ela cobre extensivamente o impacto da COVID-19 no mercado, bem como os fatores que impulsionam e restringem o crescimento da indústria. O relatório também examina desenvolvimentos regionais e estratégias empregadas pelos principais concorrentes, oferecendo insights valiosos sobre o cenário competitivo e a dinâmica do mercado.
Motoristas e Restrições
Aumento dos níveis de gastos dos consumidores para progredir no crescimento do mercado
Espera-se que o crescimento do setor de serviços de restaurantes dos EUA seja impulsionado pelo aumento dos gastos do consumidor. O aumento dos estabelecimentos de fast food, que é particularmente popular entre os consumidores jovens, está contribuindo para um maior consumo neste setor. Marcas de serviço rápido como Starbucks, Domino’s, Taco Bell, Pizza Hut, KFC, Burger King, Papa John’s Pizza, Subway, McDonald’s, Wendy’s e Chipotle Mexican Grill estão atendendo às preferências da geração Y ao introduzir opções veganas para atender às suas necessidades alimentares.
No entanto, a expansão do mercado é limitada por preocupações com a saúde relacionadas ao consumo excessivo e problemas de saúde associados.
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Cenário competitivo
Estratégias de parceria por principais participantes para avançar no caminho do mercado
Os participantes do mercado estão expandindo ativamente sua presença e formando colaborações para aumentar sua participação no mercado de serviços alimentícios dos EUA. Por exemplo, a Americana Holdings e a Krispy Kreme, sediada nos EUA, fizeram uma parceria para abrir a primeira loja de donuts Krispy Kreme no Egito, visando atrair mais clientes na região.
Da mesma forma, a Pizza Hut e a Beyond Meat colaboraram para criar a Beyond Pepperoni, uma alternativa vegetal às coberturas tradicionais de pepperoni. Esta parceria visa atender à crescente demanda do consumidor por opções vegetais e aumentar o apelo de suas ofertas.
Desenvolvimento da indústria chave
- Outubro de 2022 – A M. Smucker Co. forneceu café líquido para seus clientes na América do Norte. O sistema de café líquido é a escolha ideal para hospitais, faculdades, hotéis, centros de conferência e outros consumidores de café fora de casa, pois distribui de forma eficiente e higiênica grandes quantidades de café premium.
Lista dos principais participantes perfilados no relatório de mercado
- McDonald’s (EUA)
- Starbucks (EUA)
- Subway IP Inc. (EUA)
- KFC Corporation (EUA)
- Burger King (EUA)
- Dunkin’s (EUA)
- Dominós (EUA)
- Baskin Robbins (EUA)
- Wallace (EUA)
- Popeye’s (EUA)
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