A Europa é um dos principais mercados para molho picante globalmente, com o mercado europeu de molho picante projetado para crescer a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,84% durante o período previsto. Espera-se que o mercado global de molho picante se expanda de US$ 2,89 bilhões em 2022 para US$ 5,09 bilhões até 2030.
O molho picante está se tornando cada vez mais popular por seu sabor e ardência únicos, que realçam vários pratos. Esses molhos incluem qualquer salsa ou condimento feito principalmente com pimentas e outros ingredientes. A crescente popularidade das culinárias asiática e mexicana, que geralmente apresentam molhos picantes e outros elementos picantes, está impulsionando a demanda. Além disso, o crescimento de molhos artesanais produzidos localmente, elaborados com ingredientes frescos e picantes, deve aumentar ainda mais a demanda na região.
Nossa análise do mercado de molho picante na Europa abrange os principais países e áreas, incluindo Reino Unido, Alemanha, França, Itália, Espanha e o resto da Europa.
Essas informações são apresentadas no relatório intitulado “Mercado Europeu de Molhos Picantes, 2023–2030” da Fortune Business Insights.
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Cobertura do relatório:
Aspectos importantes para entender melhor o setor são abordados no relatório de estudo sobre o mercado europeu. Insights sobre as últimas tendências de mercado e um exame de tecnologias usadas globalmente também são fornecidos pela pesquisa. Ela também chama a atenção para as restrições e componentes de crescimento, o que ajuda o leitor a compreender o mercado.
Fatores determinantes:
A crescente diversidade na cultura alimentar como resultado da presença de muitas comunidades étnicas alimenta o desenvolvimento regional
Os molhos picantes têm experimentado um crescimento significativo no mercado europeu, impulsionado por sua crescente popularidade e pela preferência crescente dos consumidores por sabores únicos e ousados. À medida que as pessoas buscam explorar diversas opções de comida em casa, a demanda por culinárias internacionais aumentou. Além disso, o cenário culinário em muitos países europeus está evoluindo devido ao aumento da migração por razões como emprego e educação. Por exemplo, até o final de junho de 2021, aproximadamente 14,5% da população do Reino Unido nasceu fora do país, de acordo com um relatório de 2022 do Migration Observatory. Essa mudança demográfica aumentou o interesse pelas culinárias tailandesa, chinesa, japonesa e outras étnicas, tornando os consumidores mais receptivos a novos sabores e contribuindo para a crescente participação de mercado do molho picante na Europa.
No entanto, o custo de produção de molhos picantes aumentou significativamente devido à pandemia de COVID-19 e à guerra Rússia-Ucrânia, que também aumentaram as despesas de frete. Como resultado, os fabricantes foram obrigados a aumentar os preços de seus produtos.
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Cenário competitivo
Esforços significativos na expansão da linha de produtos por meio de parceria ativa ou compra de outras empresas
No mercado europeu de molho picante, grandes players como Unilever Plc e East Coast Chili Company estão liderando o cenário competitivo. Suas fortes ofertas de produtos, portfólios extensos e investimento ativo em P&D devem impulsionar o crescimento do mercado por meio de lançamentos e aprovações de produtos acelerados nos próximos anos.
Outros concorrentes notáveis, incluindo Doctor Salsas e Crazy Bastard Sauce, também são influentes no mercado devido às suas extensas redes de distribuição e instalações de fabricação em expansão. Essas estratégias são projetadas para aumentar ainda mais suas participações de mercado.
Desenvolvimento da indústria chave:
Dezembro de 2022: Um dos principais fabricantes espanhóis de molhos e temperos picantes, Doctor Salsas, lançou o “”molho Carolina Reaper”” e três variedades veganas, incluindo Habanero, Chipotle e Jalapeno, no mercado. Lojas de conveniência e varejistas online são apenas dois dos métodos de distribuição que tornam os produtos convenientemente disponíveis, ajudando os clientes a fazer compras de produtos de forma simples.
Lista dos principais participantes descritos no relatório
- Unilever Plc. (Reino Unido)
- East Coast Chili Company (Reino Unido)
- Empório de molho picante (Reino Unido)
- Pip’s Hot Sauce (Reino Unido)
- Molho Crazy Bastard (Alemanha)
- Doutor Salsas (Espanha)
- A Kraft Heinz Company (EUA)
- Sur Les Quais (França)
- Scovilla (Alemanha)
- Chilli No.5 (França)
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